Ses feuilles dégagent un agréable parfum d’agrumes et poivrées lorsqu’on les touche. Le Choisya ternata est idéal pour la plantation de haies, en tant que plante solitaire ou en groupe, elle apporte une touche élégante et parfumée dans tout jardin. Ses feuilles vertes, brillantes, persistantes apportent structure et couleur au jardin même pendant les mois d’hiver. L’oranger du Mexique supporte bien les hivers doux. Cependant, si les températures descendent durablement en dessous de -10 degrés, il est préférable le placer dans un endroit à l’abri du gel ou de la recouvrir d’un voile d’hivernage. Les fleurs blanches en forme d’étoile offrent un joli contraste avec un feuillage vert foncé brillant.